Suite profesional · 5 apps integradas

La cocina entera
bajo control total

OÍDO Mi Chef centraliza el control de rendimientos, temperaturas HACCP, mise en place y la coordinación de tu equipo — todo en tiempo real, desde cualquier dispositivo.

🎧
OÍDO — El cerebro
Dashboard central para el chef ejecutivo. Ve y gestiona toda la operación desde una sola pantalla.
⚖️
FYCO
Rendimientos e ingredientes
🌡️
TEMCO
Control de temperaturas HACCP
🔪
MISE
Planificación de mise en place
📱
MI DÍA
App móvil del cocinero

Diseñado para cocinas
que ya operan en serio

OÍDO no es para empezar — es para escalar. Para cocinas que ya tienen equipo, procesos y quieren control total.

🍽️
Restaurantes medianos y grandes
Con 5 o más personas en cocina. Chef ejecutivo o jefe de cocina que coordina un equipo.
🌡️
Cocinas con requisitos HACCP
Operaciones que necesitan cumplir normativas sanitarias con registros digitales de temperaturas y recepciones.
📋
Producción diaria planificada
Cocinas que trabajan con mise en place organizada y quieren calcular automáticamente cuánto producir cada día.

Una suite completa.
Cada app en su rol exacto.

Todas comparten la misma base de datos en tiempo real. Lo que registra un cocinero, lo ve el chef al instante.

🎧
Dashboard central
OÍDO
El panel de control del chef ejecutivo. Muestra en tiempo real el avance del mise en place, el estado de temperaturas, las recepciones del día y el rendimiento del equipo — todo en una sola pantalla. Si algo sale mal, aparece una alerta al instante.
Dashboard en tiempo real Alertas automáticas Gestión de equipo Configuración del restaurante
⚖️
Rendimientos e ingredientes
FYCO
Control de rendimientos de ingredientes. El chef documenta cuánto rinde cada insumo, asigna pruebas a cocineros y mantiene un historial que alimenta automáticamente el cálculo de producción en MISE.
Pruebas de rendimiento Historial por producto Asignación a cocineros Alimenta MISE automáticamente
🌡️
Control HACCP
TEMCO
Control de temperaturas HACCP. Registro digital de equipos de frío y calor, recepciones de mercadería con temperatura y condición, protocolo de acción correctiva y generación de informes PDF para el Servicio de Salud — con logo y datos legales del restaurante.
Equipos con rangos configurables Protocolo HACCP completo Recepción de mercadería Informes PDF para Salud
🔪
Producción diaria
MISE
Planificación del mise en place. El chef crea la orden del día, el sistema calcula automáticamente las cantidades brutas usando los rendimientos de FYCO, asigna tareas a los cocineros y controla el avance en tiempo real. Al cierre, registra el stock final para planificar el día siguiente.
Cantidades calculadas con FYCO Asignación en bloque Cierre nocturno con stock Etiquetas con vencimiento automático
📱
App del cocinero
MI DÍA
La aplicación móvil para el equipo de cocina. Diseñada para usarse con manos sucias — texto grande, botones amplios. Los cocineros ven todas sus tareas del día, registran temperaturas, ejecutan pruebas de rendimiento, informan el avance del mise en place e imprimen etiquetas desde su celular.
Todas las tareas en una pantalla Registro de temperatura con numpad Impresión de etiquetas térmica Cierre nocturno

OÍDO es el upgrade
natural que te espera

Si ya llevas meses documentando rendimientos en FYCO, tienes algo que nadie más tiene: una base de datos real de tu cocina.

Es como pasar de tener un motor bien afinado a tener el auto completo.
Con OÍDO no empiezas de cero — multiplicas lo que ya tienes. Los rendimientos que documentaste en FYCO se usan automáticamente en el mise en place. El mismo equipo que ya registra pruebas pasa a gestionar toda la operación.
⚖️
Tu historial de FYCO se activaLos rendimientos que documentaste alimentan automáticamente el cálculo de producción diaria en MISE.
👥
Tu equipo ya conoce la lógicaLos cocineros que registran pruebas en FYCO pasan a gestionar toda la operación desde MI DÍA sin curva de aprendizaje.
🎧
El chef gana visibilidad totalEn FYCO Team ves rendimientos. En OÍDO ves toda la cocina — temperaturas, producción, equipo y más.
Función FYCO Team OÍDO Mi Chef
Control de rendimientos
Asignación de pruebas a cocineros
Control de temperaturas HACCP
Recepción de mercadería con temperatura
Informes PDF para Servicio de Salud
Planificación de mise en place
Cálculo automático de producción diaria
Etiquetas con fecha de vencimiento
Dashboard unificado para el chef
App móvil para cocinerosBásicaCompleta
Alertas automáticas de temperatura
Cierre nocturno de producción

Cada persona gana
algo distinto

OÍDO está diseñado para que cada miembro del equipo trabaje mejor — no solo el chef.

👔
Dueño / Gerente
Visibilidad sin estar presente
  • Dashboard en tiempo real — ve si la operación está bajo control
  • Cumplimiento HACCP documentado — informes PDF listos para Salud
  • Control de costos — rendimientos y producción planificada reducen el desperdicio
  • Operación estandarizada — el equipo trabaja con procedimientos claros
👨‍🍳
Chef Ejecutivo
Menos coordinación, más control
  • Las tareas llegan directo al celular del cocinero — sin coordinación verbal
  • Producción calculada automáticamente según rendimientos e inventario
  • Alertas inmediatas si algo sale mal — temperatura, rechazo en bodega
  • Informes se generan solos con los datos que ya ingresó el equipo
🧑‍🍳
Equipo de cocina
Claridad total, sin papeles
  • Saben exactamente qué hacer y cuánto — sin preguntar
  • Todo se registra desde el celular, en el momento
  • Etiquetas automáticas con nombre, elaboración y vencimiento
  • El chef ve en tiempo real quién completó qué

Cuéntanos sobre
tu restaurante

OÍDO Mi Chef está en desarrollo final. Déjanos tus datos y te contactamos para mostrarte la suite en acción.

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Plan único · Todo incluido
OÍDO Mi Chef
OÍDO dashboard central
FYCO — rendimientos e ingredientes
TEMCO — control de temperaturas HACCP
MISE — planificación de mise en place
MI DÍA — app móvil del cocinero
Hasta 40 usuarios
Soporte incluido
Prefiero hablar por WhatsApp
Respuesta inmediata
OÍDO Mi Chef está en desarrollo final.
Los primeros en registrarse acceden a condiciones especiales de lanzamiento.

Tu cocina merece
control total.

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